EKOLOŠKA IZLETNIŠKA KMETIJA SLAVEC
Obiščite nas in spoznajte življenje, povezano z živalmi in ekološkim kmetovanjem!
O NAS EKOLOŠKA KMETIJA SLAVEC
Ekološka kmetija Slavec je zrasla na zelniku gospodarja Ekološke kmetije Slavec, Gregorja,
čeprav je Gregor “blokovsko dete” iz Ilirske Bistrice. V Knežaku, kraju v prekrasni, a trdi kraški pokrajini, je namreč imel kmetijo njegov nono. In Gregor si je zastavil izziv - preživeti kot ekološki kmet. Začel je s tremi kozami in šetimi hektarji kmetijskih površin. Danes? Obdeluje 24 hektarjev, goji avtohtone pasme živali in ima še tisoč idej, kako in kam naprej.
PREŽIVITE DAN NA KMETIJI SLAVEC
Vas zanima, kje raste mleko in kako ga nabiramo? In ste že videli drevo, ki ima namesto cvetov čisto prave ajdove testenine? Pa šalo na stran!
Ste že videli, kako iz mleka nastaneta sir ali skuta? Bi radi naredili čisto pravi domači lešnikov sladoled? Ali pa si želite spoznati najbolj pridne živalce na naši kmetiji, ki ves dan pohajajo naokrog? Imamo pa tudi osle, ki bodo šli z vami – pa ne “na led”, ampak malo gori, doli in naokoli po Knežaku ali širše.
KAJ O NAS MENIJO NAŠI OBISKOVALCI
Ne to, kaj o sebi mislimo mi, težo ima to, kar o nas mislijo drugi.
NAŠA PONUDBA
Vse, kar na kmetiji pridelamo, tukaj tudi prodamo.
Koze dajejo mleko, ki ga predelujemo v skuto, sir, mladi sir in sir za žar ter čisto prvi slovenski sladoled iz kozjega ekološkega mleka.
Kokoši nam pridno nesejo ekološka jajčka, čebele pa nabirajo med in cvetni prah; iz tega, kar nam prinesejo, pa izdelamo tudi propolis in sveče iz naravnega čebeljega voska.
Izdelujemo tudi domače jajčne testenine iz ekološke moke in jajc. Imamo durum testenine, pirine, ajdove, kamutove, polnozrnate, barvne in špinačne.
Del naše ponudbe je tudi domače meso cikastega goveda, ki je vzgojeno na ekološki način in posebej kakovostno, saj govedo krmimo izključno s senom.